Les producteurs d’alcool de Shefford innovent !
Shefford est une région qui se démarque dans l’industrie de l’alcool en proposant des produits uniques et originaux. Ses nombreux producteurs d’alcool cherchent à repousser les limites de l’imaginaire en créant des produits qui contribuent à faire rayonner l’identité culinaire de cette municipalité et à renforcer l’économie locale.
Uniques en leur genre
Un bon exemple de producteur d’alcool de cette région qui sort des sentiers battus est celui de la distillerie Fils du Roy. Connu pour leur gin à la fleur d’épilobe, ses brasseurs utilisent une plante sauvage locale pour créer un gin aux arômes subtils et délicats. De même, leur rhum à la mélasse d’érable est un exemple de leur volonté de créer des spiritueux qui reflètent les saveurs et les traditions locales.
En utilisant des ingrédients locaux pour leurs spiritueux, la distillerie Fils du Roy peut offrir une expérience gustative unique à ses clients tout en soutenant les producteurs locaux. Leur approche innovante peut également attirer des visiteurs de la région et au-delà, qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs et expériences gustatives.
Les cidres de glace, des produit riches en saveur
La cidrerie Michel Jodoin se spécialise dans un produit unique, les cidres de glace. Les cidres de glace sont produits à partir de pommes récoltées en hiver, lorsque les températures sont très basses, ce qui concentre le sucre dans les fruits et produit un jus riche et sucré. La production de cidres de glace est un processus complexe et coûteux, ce qui en fait une boisson rare et précieuse.
En se spécialisant dans les cidres de glace, la cidrerie Michel Jodoin se différencie des autres producteurs de cidre québécois et offre une expérience unique à ses clients!
Des bières québécoises artisanales
La brasserie Dunham est un autre producteur d’alcool de la région de Shefford qui se démarque en proposant des bières artisanales vieillies en barriques de chêne pour leur donner des saveurs uniques et complexes. En effet, le vieillissement en barriques de chêne peut apporter des arômes de vanille, de caramel et de bois, ainsi que des notes de fruits secs ou de torréfaction, selon le type de bière et le type de barrique utilisé.
Cette brasserie propose ainsi une variété de bières artisanales qui répondent aux goûts et aux préférences des amateurs de bière, tout en se distinguant des bières traditionnelles et en créant des saveurs complexes qui peuvent être appréciées comme des boissons de dégustation ou accompagner un repas élaboré.